月別アーカイブ: 2016年11月

有難いオレンジページの存在

料理のレパートリーを増やしたいために時々料理本を買います。良いものだと結構な値段をするものが多いのですが、近ごろのお気に入りはお馴染みのオレンジページです。安いし、でも旬の野菜を使ったレシピがたくさん載せられていて主婦思いの一冊です。このオレンジページに支えられて毎日の食事を考えている人って本当にたくさんいると思います。旬の野菜を使ったレシピはお財布にも優しいし、食べる人のおなかにも優しいですし、そんな雑誌は100点満点ですね!今回はナスのハンバーグの作り方が載せられていました。普通のハンバーグですと玉ねぎをしっかりと炒めますが、その代わりに小さく切ったナスを入れます。これなら油を吸ってハンバーグにコクとうまみが出ますし、炒めた玉ねぎの代わりをしてくれるでしょう。仕上げにハンバーグの片面にナスの薄切りを飾りとしてのせて、そして後は焼くだけです。簡単でおいしいハンバーグ。是非こちらのレシピを参考に自分の家で作ってみたいと思っています!

チョコレートの季節到来です

冬はチョコレートが欲しくなります。きっと誰もが冬はチョコレートを食べたくなるはず…、と勝手に思い込んでいますが、もしかすると世の中にはチョコレートがいらない人もいるかもしれませんよね。日本ではあまり見られませんがチョコレートにフルーツナッツが入ったものがとても好きです。またチリ入りのチョコレートも海外では売られています。甘いチョコレートにピリリとスパイシーな味がするチョコレート。甘くてスパイシーとはまさにこのことです!そんなちょっと変わり種のチョコレート、日本にいながらも楽しみたいですよね!チリ入りのチョコレートですが、実は似たようなものが日本でも売られています。それは…、柿の種のチョコレートかけ!去年あたりからかなりメジャーになってきたようで、近くのスーパーでも売られるようになりました。それも大手のスーパーとかではなくて地元密着型のスーパーでも購入できるようになりました。柿の種のチョコレートかけはかなり海外の人が好きそうな味です。これからクリスマスや年末年始に向けて買いが旅行を計画されている方、現地の人へのお土産は柿の種チョコレートかけが喜ばれるかもしれませんよ!?

健康あるからこそ!

健康の話題、気になりますよね!

健康の話題は老若男女、問わず気になる話題です。いえいえ、もしかすると若い人よりも年齢を重ねた方のほうが気になる話題かも知れませんが…。特に日本人の三大成人病のうちの一つ、悪性腫瘍(癌)についての話題はきっと誰しもが気になる話題だと思います。癌にならなくても済むのならそんな人生でありたい…、きっと誰もがそう思いますよね。そういえば少し前にハリウッド女優さんが乳がんの予防のために両乳房を取ったニュースが世間を騒がせましたよね。癌って予防できるものなのでしょうか!?できるのなら予防したいですよね!癌の予防には抗酸化物質が良いとされています。例えばブロッコリーの芽に多く含まれる、スルフォラファンは良いとされています。これを食品から取るのが難しい方はサプリメントで代用されています。

参考:スルフォラファンを食品からとるには

健康でいたいのなら悪習慣をまず止めることです。それから健康に良いとされている習慣や食事を少しずつ無理が内容に取り入れるのが良いでしょう。何でも無理の内容にすればそのうちそれが習慣となります。健康習慣、身に付けたいですよね!